Schafgarbe Bitterstoffe für den Magen

Schafgarbe Blüte

Unsere Gemüse wurden im Laufe vieler Jahre so gezüchtet, dass sie besonders gut aussehen und möglichst vielen Menschen schmecken. Dabei wurden viele Inhaltsstoffe reduziert. Vor allem Bitterstoffe wurden völlig rausgezüchtet. Denn die mögen viele Menschen nicht mehr. Schafgarbe enthält sie noch in der ursprünglichen Vielfalt. Man kann sich vorsichtig wieder an den Geschmack gewöhnen. Denn … Read more

Kräuter sammeln mit Bedacht

Kräuter sammeln und verwerten Kräuter sammeln oder Früchte ernten findet am Besten abseits von Straßen statt. Ich selber wandere gerne in der Eifel auf dem Eifelsteig oder Jakobswanderweg. Dann bin ich manchmal stundenlang weg vom Verkehr. Aber auch entlang Bahnstrecken oder in Grünanlagen findet man Kräuter, die nicht voller Auspuffgase sind. Manche kann man auch … Read more