Schafgarbe Bitterstoffe für den Magen

Schafgarbe Blüte

Unsere Gemüse wurden im Laufe vieler Jahre so gezüchtet, dass sie besonders gut aussehen und möglichst vielen Menschen schmecken. Dabei wurden viele Inhaltsstoffe reduziert. Vor allem Bitterstoffe wurden völlig rausgezüchtet. Denn die mögen viele Menschen nicht mehr. Schafgarbe enthält sie noch in der ursprünglichen Vielfalt. Man kann sich vorsichtig wieder an den Geschmack gewöhnen. Denn … Read more

Brennnessel und Giersch vertreiben Frühjahrsmüdigkeit

Brennnessel und Giersch

Die Brennnessel ist eins der frühesten Kräuter. Im Winter verlangsamt der Stoffwechsel sich durch Winterkost und Bewegungsmangel. Mit Brennnessel und dem nur etwas später erscheinendem Giersch kann man ihn wieder in Schwung bringen. Fast alle sehr früh auftauchenden Blüten und Kräuter haben Stoffwechsel anregende und reinigende Wirkungen. Schneeglöckchen, Krokusse, Narzissen, Buschwindröschen sind allerdings leicht giftig. Also … Read more